Bar Calvo y Café Casa Vella, ganadores de la II Ruta de la Tapa de Alfafar

“Ver, oler y comer”, de BAR CALVO, y el “Hot solomillo” de Casa Vella Café comparten el oro de la II Ruta de la Tapa de Alfafar (#saboreandoAlfafar) como mejores tapas de esta segunda edición, que se ha celebrado del 19 al 22 de julio en Alfafar.

La clientela ha querido premiar a Bar Calvo, ganador de la primera edición, por su creación de carpaccio de angus negro de Nebraska acompañado con queso parmesano, tomate cherry, rúcula y aceite de trufa blanca. Un reconocimiento compartido este año con la apuesta de Café Casa Vella: una tosta de solomillo con cebolla caramelizada y salsa picante cubierta de escarola y jamón.

Por otra parte, las croquetas caseras con salsa de arándanos y gérmenes de alfalfa, las “Marquesas con salsa de arándanos” del Centro Casino Cultural, han quedado en segunda posición. Además, se ha logrado una recaudación solidaria de 20 euros, que serán destinados a Cáritas.

El resultado de las votaciones se ha hecho público en un acto celebrado esta mañana en el Salón de Plenos del Ayuntamiento, durante el cual se ha realizado el sorteo de una cena o comida para dos personas, por valor de 40 euros, entre la gente que ha participado con sus consumiciones en los establecimientos de Ruta de la Tapa de este año.

“El objetivo de esta iniciativa es dar a conocer los locales y sus productos, una oportunidad única para mostrar la calidad del sector no sólo entre el vecindario de Alfafar, sino también entre quienes nos visitan”, ha puntualizado Toni Milla, presidente de la Mesa de Comercio del Ayuntamiento de Alfafar.

Café Van Gogh, Soho Alfafar, Reis-K, La Tortilleria Alfafar, Pomodoro Mn4, Cafetería El Sultán y Tasca La Encina han sido el resto de establecimientos participantes en esta segunda edición.